Συνταγές

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο σκορδαλιά την 25η Μαρτίου; Συνταγές

Το πιάτο της ημέρας και παραδοσιακό γαστρονομικό έθιμο για τον Ευαγγελισμό κάθε 25η Μαρτίου είναι ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά με ποικίλες συνταγές! Γιατί και πώς Καθιερώθηκε το έθιμο αυτό;

Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, η Εκκλησία επέτρεπε στους πιστούς

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου; Μοναστηριακή συνταγή

Αναμφίβολα είναι ο μπακαλιάρος σκορδαλιά είναι η συνταγή που έχει αν μη τι άλλο την τιμητική της στο τραπέζι ανήμερα της 25ής Μαρτίου. Φυσικά οι παραλλαγές που μπορεί κανείς να δοκιμάσει είναι πολλές.
Ο μοναστηριακός μπακαλιάρος σκορδαλιά δια χειρός του αγιορείτη μοναχού πατέρα Νικήτα, είναι σίγουρα

Λαγάνα: Εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή για την Καθαρή Δευτέρα

Λαγάνα: Εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή για την Καθαρή Δευτέρα
Απαιτούμενος χρόνος: 40 λεπτάΒαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 2 - Εύκολη

Υλικά

Για 2-4 άτομα

50 γραμμάρια ούζο
400 γραμμάρια πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
200 γραμμάρια ελαιόλαδο
2.900 γραμμάρια νερό
50 γραμμάρια βελτιώτικο άρτου
300 γραμμάρια λιαστή ντομάτα αποξηραμένη και  ψιλοκομμένη
100 γραμμάρια αλάτι
3 κιλά

Συνταγές για την πιο νόστιμη Καθαρά Δευτέρα

Η Καθαρά Δευτέρα είναι κοντά μας και είναι δυνατόν να μην έχεις ένα πλούσιο τραπέζι από σαρακοστιανά;Δεν θέλει πολλά λεφτά ...Όρεξη και χρόνο θέλει και καλή διάθεση.Ότι θέλεις μπορείς  να έχεις τα πάντα στο τραπέζι σου. Μην αγοράσεις τίποτα ακόμη και η λαγάνα θα είναι

Συνταγή για την πιο νόστιμη ταραμοσαλάτα!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε την αγιορείτικη ταραμοσαλάτα είναι απλά, ενώ και η ίδια η παρασκευή της δεν είναι ιδιαίτερα απαιτητική.
Θα χρειαστούμε, λοιπόν:
300 γρ. ψίχα ψωμιού
1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους, ψιλοκομμένο
200 γρ. άσπρο ταραμά
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
½ φλιτζάνι σπορέλαιο
¼ φλιτζανιού χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Βάζουμε το ψωμί

Σουφλέ σοκολάτας με σως καραμέλας

Υλικά για 2-4 άτομα
Για το σουφλέ

60 γραμμάρια αλεύρι
125 γραμμάρια βούτυρο
150 γραμμάρια κουβερτούρα
2 αυγά τα ασπράδια
2 κρόκους αυγών
60 γραμμάρια ζάχαρη
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Για τη σως καραμέλας

300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
180 γραμμάρια ζάχαρη
120 γραμμάρια γλυκόζη
75 γραμμάρια βούτυρο
Βανίλια

Δείτε την εκτέλεση στο Ourlife.gr

Σοκολατάκια πειρασμός: Εύκολη συνταγή

Tόσο νόστιμα, όσο και απλά στην παρασκευή τους αυτά τα σοκολατάκια πραγματικός πειρασμός!
Υλικά
1 πακέτο μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ  250γρ. Μαργαρίνη  1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη  1 φλιτζάνι τσαγιού καρύδια τριμμένα  1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ  2 κουταλιές κακάο  250γρ. Τρούφα σοκολάτα  1 βανίλια
Εκτέλεση
διαβάστε αναλυτικά

Συνταγή κατάλληλη για διαβητικούς: Μπισκότα κανέλας χωρίς ζάχαρη

Απαιτούμενος χρόνος: 8 λεπτάΒαθμός δυσκολίας (από 1 - 5): 1 - Πολύ εύκολη
Υλικά
Για 4-6 άτομα
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής αλέσης1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη1 1/ 4 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ1/4 κουταλάκι του γλυκού

Διάσημος σεφ αποκαλύπτει πώς να ψήσετε την τέλεια μπριζόλα

Το σωστό ψήσιμο για μια τέλεια μπριζόλα αποτελεί τον πρώτο κανόνα για την επιτυχία και θα προκαλέσει πολλές συζητήσεις.
Απλά βήματα θα σας φέρουν πιο κοντά σε καλοψημένες, ζουμερές μπριζόλες που θα... συζητηθούν...
Ο διάσημος σεφ και συγγραφέας Anthony Bourdain μοιράζεται τη γνώση του με το businessinsider

Σούπα για γερό ανοσοποιητικό – Ποια 6 συστατικά να χρησιμοποιήσετε

Οι χαμηλές θερμοκρασίες που επικρατούν τις τελευταίες μέρες επιβάλλουν να φτιάξετε μια σουπίτσα, φροντίστε λοιπόν να την κάνετε όσο το δυνατόν πιο υγιεινή και δυναμωτική!
Χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα υλικά, θα μετατρέψετε τη σούπα σας σε «τονωτική ένεση» που θα ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας ώστε να αντισταθεί

Πώς να φτιάξετε σπιτικές καραμέλες για τον βήχα

Ιώσεις και πονόλαιμος κάνουν το χειμώνα την εμφάνισή τους και ταλαιπωρούν πολλούς ανθρώπους.
Αν θέλετε να απαλλαγείτε από το δυσάρεστο αίσθημα του λαιμού που «γρατζουνάει» και τον έντονο βήχα, μπορείτε πριν καταφύγετε στα φάρμακα, να φτιάξετε τις δικές σας σπιτικές καραμέλες.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι

Κορμός Χριστουγεννιάτικος και άλλες Χριστουγεννιάτικες συνταγές

Πλησιάζουν οι γιορτές των Χριστουγέννων και όλοι θέλουμε να φτιάξουμε κάτι για ...  το καλό!
Για να μυρίσει το σπίτι γιορτές. Σας μαζέψαμε τις συνταγές που πιστεύουμε ότι θα σας φανούν χρήσιμες για τις ημέρες αυτές.
Καλή επιτυχία και

Χριστουγεννιάτικες συνταγές: Κουραμπιέδες και σοκολατένια μελομακάρονα

Πλησιάζουν οι μέρες των Χριστουγέννων και εδώ σας παρουσιάζουμε τη πιο κλασική συνταγή για παραδοσιακούς κουραμπιέδες αλλά και μελομακάρονα με μια μικρή παραλλαγή, για αυτές τις γιορτές.
ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. φυτίνη 250 γρ. φρέσκο βούτυρο 250 γρ. βούτυρο γάλακτος
200 γρ. βιταμ

Χριστουγεννιάτικες συνταγές: Σοκολατένια μελομακάρονα

Πλησιάζουν οι μέρες των Χριστουγέννων και εδώ σας παρουσιάζουμε τη πιο κλασική συνταγή με μια μικρή παραλλαγή για αυτές τις γιορτές.
Τα μελομακάρονα δεν λείπουν από κανένα σπίτι! Φτιάξτε τη συνταγή με επικάλυψη σοκολάτας και πραγματικά όλοι θα ενθουσιαστούν.
Υλικά και εκτέλεση
διαβάστε αναλυτικά στο ourlife.gr

Πανεύκολες μπάρες με κρέμα φουντουκιού χωρίς ψήσιμο

Τα γλυκά με σοκολάτα ή κρέμα φουντουκιού είναι από τα αγαπημένα των παιδιών και όταν αυτά δεν χρειάζονται ψήσιμο, γίνονται εύκολη υπόθεση και για τις μαμάδες.
Εύκολα και σε λίγη ώρα μπορείτε να φτιάξετε και αυτές τις μπάρες δημητριακών με κρέμα φουντουκιού που θα ξετρελάνουν τα

Δείτε πώς θα φτιάξετε... γαρίδες ποπ κορν - Βίντεο

Μια εξαιρετική έμπνευση, μια διαφορετική συνταγή για να απολαύσετε φιλέτο γαρίδας όπως -οι περισσότεροι- δεν το έχετε γευτεί ποτέ...
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο Ourlife.gr

Σεφ εκτελεί τις συνταγές του στο ΥouTube μόνο με το… σλιπ του! (video)

Κορίτσια ενθουσιαστείτε! Και μετά πηγαίνετε να δείτε το βίντεο του Franco Noriega στο ΥouTube. O νεαρός σεφ ο οποίος φυσικά κάνει και την δουλειά του μοντέλου ανεβάζει όλες τις συνταγές του στο Youtube όπως κάνουν όλοι όσοι ασχολούνται με την μαγειρική. Το δικό του κανάλι όμως είναι πιο διασκεδαστικό διότι τις συνταγές τις εκτελεί γυμνός… […]

Φτιάξτε μόνοι σας μείγμα για ζεστή σοκολάτα

Ο χειμώνας είναι προ των πυλών και τι πιο ωραίο από μια ζεστή σοκολάτα;Ακόμη καλύτερα μάλιστα αν μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας το μείγμα, να το αποθηκεύσετε σε ένα βάζο και να το χρησιμοποιείτε όποτε θέλετε. Υλικά: 3 1/2 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη2 1/2 κούπες κακάο

Κεφτέδες από σπανάκι

Φτιάξτε υπέροχους, εύκολους και ζουμερούς κεφτέδες
Υλικά για 6-8 άτομα 1 ματσάκι άνηθο 1 φλιτζάνι αλεύρι 4 αυγά 1 φλιτζάνι λάδι αλάτι μισό κιλό σπανάκι 300 γραμμάρια σέσκουλα 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2-3 πράσαΔείτε εδώ αναλυτικά

Η πιο νόστιμη και εύκολη τούρτα χωρίς θερμίδες!

Είναι μια έυκολη και  νόστιμη και τούρτα χωρίς θερμίδες!Χωρίς να είναι ιδιαίτερα γλυκιά, σχεδόν με κίνδυνο να χαρακτηριστεί υγιεινή, είναι μία τάρτα που θα μας δροσίσει ευχάριστα και δεν θα μας επιβαρύνει με περιττές θερμίδες
Δείτε εδώ την συνταγή

Κέικ με καφέ και καραμέλα

Υλικά για 6-8 άτομα
Για το κέικ

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες  τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο σε σκόνη
2 φλιτζάνια ζάχαρη  κρυσταλλική
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
2 αυγά
1 φλιτζάνι ξινόγαλα ή γάλα πλήρες
2 κουταλάκι

Κρακεράκια βρώμης

Μια ακόμα συνταγή - λύση για του τι μπορούν να πάρουν τα παιδιά μαζί τους στο σχολείο. Απλή και εύκολη εκτέλεσή της, μας απομακρύνει από την επιλογή του έτοιμου.
Δείτε τη συνταγή στο Ourlife.gr

Κέικ με μπανάνα και καφέ

Υλικά για 6-8 άτομα

2 μεγάλες υπερώριμες μπανάνες λιωμένες
140 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίος καφές διαλυμένος σε 1 κουταλιά της σούπας νερό
1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
100 γραμμάρια φλιτζάνι χοντροκοπανισμένα καρύδια
2 κουταλιές του γλυκού κοφτά κανέλα
180 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
180 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
250 γραμμάρια

Μπάρες δημητριακών με μπανάνα

Η νέα σχολική χρονιά πλησιάζει και σύντομα το καθημερινό κολατσιό των λιλιπούτειων μαθητών θα είναι ένας μικρός μπελάς για κάθε μαμά.
Δείτε εδώ πως να φτιάξετε μπάρες δημητριακών με μπανάνα
 
 

Συνταγή για σοκολατόπιτα: Η σοκολατόπιτα της Ζαχαρούλας

Η σοκολατόπιτα είναι ένα πολύ - πολύ αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων. Με την συνοδεία παγωτού ή όχι είναι ένα γλυκό που αρέσει χειμώνα και καλοκαίρι.
Η συνταγή που ακολουθεί είναι της φίλης μας, Ζαχαρούλας και μας έχει βγάλει ασπροπρόσωπους πολλές φορές. Γρήγορη,

Φτιάξτε παραδοσιακή φανουρόπιτα. Πότε διαβάζεται και γιατί

Η μεγάλη τιμή που τρέφουν οι χριστιανοί στον Άγιο Φανούριο, έγινε αιτία να δημιουργηθεί στο λαό το παραδοσιακό έθιμο της πίτας του Αγίου ή καλύτερα της φανουρόπιτας. Οι πιστοί πηγαίνουν τις πίτες στην Εκκλησία, για να «διαβαστούν» την παραμονή ή ανήμερα της εορτής του Αγίου

Φανουρόπιτα - Η σύνδεση του Αγίου με τα χαμένα αντικείμενα

Αύριο  26 Αυγούστου Αυγούστου παραμονή  του Αγίου Φανουρίου. Πόσες φορές δεν ακούσαμε να λένε "Θα φτιάξω φανουρόπιτα" για να βρεθεί αυτό που ψάχνουν, Πώς έγινε όμως αυτή η σύνδεση του Αγίου με τα χαμένα αντικείμενα;Η πίτα του Αγίου Φανουρίου είναι μια νηστίσιμη πίτα που φτιάχνεται

Πουρές γλυκοπατάτας με τσένταρ

Υλικά για 4-6 άτομα
8 γλυκοπατάτες
100 γραμμάρια βούτυρο
1 με 2 φλιτζάνια χλιαρό γάλα (όσο χρειαστεί)
1 κούπα τυρί τσένταρ (250 γραμμάρια)
αλάτι
πιπέρι
 
Δείτε την εκτέλεση στο Ourlife.gr