Ο Γιώργος Τσαπάρας φτιάχνει Κυριακάτικο πρωινό με αυγά σε διάφορες παραλλαγές.
Υλικά για τα αυγά ποσέ:
2 αυγά, νερό και 2 κ.σ. ξύδι.
Για τη σάλτσα Ολλαντέζ:
3 κρόκοι, 300 γρ. βούτυρο, 1.5 κ.σ. μουστάρδα, 2 πρέζες αλάτι, 1 πρέζα πιπέρι και χυμό από 1 λάιμ.
Για τα salmon benedict:
1 φέτα χωριάτικο ψωμί ή 1 mini pancake, 2 φέτες καπνιστός σολομός, 3-4 σπαράγγια, 2 ντοματίνια, πουρέ αβοκάντο, αλάτι και πιπέρι.
Για τον πουρέ αβοκάντο:
2 ώριμα αβοκάντο, 1 πρέζα αλάτι και ξύσμα από 1 λάιμ. Προαιρετικά ½ κ.γ. Βιταμίνη C.
Για τα αυγά Florentine:
1 φέτα χωριάτικο ψωμί ή 1 mini pancake, 2 φέτες προσούτο, 1 κούπα baby σπανάκι, 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.γ. φρέσκο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι.
Πηγή: Συνταγή για brunch με αυγά σε διάφορες παραλλαγές (video) - altsantiri
Αποποίηση ευθύνης
Ο ιστότοπος είναι μια πλήρως αυτοματοποιημένη υπηρεσία συνάθροισης, ταξινόμησης και ανάρτησης συνοπτικών ειδήσεων και νέων από άλλους ελληνικούς ειδησεογραφικούς ιστότοπους, μέσω της τεχνολογίας RSS. Δεν αναλαμβάνουμε καμία ευθύνη για την επάρκεια, ποιότητα, πληρότητα ή ακρίβεια των ειδήσεων και των νέων που δημοσιεύονται. Δείτε περισσότερα στο τμήμα "Αποποίηση Ευθύνης" των Ορων Χρήσης.