Υλικά 18 αρνίσια παϊδάκια Το ξύσμα και το χυμό 2 λεμονιών Λίγα κλαδάκια θυμάρι, χωρίς φύλλα, και επιπλέον για το σερβίρισμα αν θέλετε 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 200 ml γιαούρτι Χούμους, ψωμί και πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα Εκτέλεση Τοποθετήστε τα παϊδάκια αρνιού σε ένα σκεύος. Σε ένα μπολ αναμείξτε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, τα φύλλα θυμαριού και το σκόρδο. Περιχύστε τη μαρινάδα στα παϊδάκια, γυρίστε τα για να καλυφθούν και από όλες τις πλευρές και αφήστε τα στη μαρινάδα σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά. Ανακατέψτε το γιαούρτι με λίγο καρύκευμα, βγάλτε το αρνί από τη μαρινάδα και τρίψτε το με το γιαούρτι. Ψήστε στο μπάρμπεκιου ή στη σχάρα για 5- 15 λεπτά, γυρίζοντας μια φορά, μέχρι το αρνί να ψηθεί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πασπαλίστε με λίγο θυμάρι ακόμα, αν θέλετε, και σερβίρετε με κουταλιές χούμους, λίγο ψωμί και φύλλα σαλάτας.
Πηγή άρθρου
Newsbeast
Αποποίηση ευθύνης
Ο ιστότοπος είναι μια πλήρως αυτοματοποιημένη υπηρεσία συνάθροισης, ταξινόμησης και ανάρτησης συνοπτικών ειδήσεων και νέων από άλλους ελληνικούς ειδησεογραφικούς ιστότοπους, μέσω της τεχνολογίας RSS. Δεν αναλαμβάνουμε καμία ευθύνη για την επάρκεια, ποιότητα, πληρότητα ή ακρίβεια των ειδήσεων και των νέων που δημοσιεύονται. Δείτε περισσότερα στο τμήμα "Αποποίηση Ευθύνης" των Ορων Χρήσης.